Elaboração de um plano de negócios da mercearia

Uma mercearia, mesmo em uma crise temporária, traz lucro para seu dono. Desde que as pessoas precisam de comida todos os dias. Este e mercearia interessante, além disso, você pode fazer para um e outro uma boa ação (caridade), no Ocidente por um longo tempo em muitas lojas deduzir% de cada produto para orfanatos e outras organizações que precisam de ajuda, eles colocam uma marca em cada produto c%, e todo comprador sabe que ao comprar um produto, uma certa porcentagem irá para a caridade. Não seria necessário elaborar um plano de negócios por etapas para uma mercearia.

Elaboração de um plano de negócios da mercearia

A quantidade de equipamentos, aluguel e outras despesas depende diretamente do tamanho da loja planejada. Portanto, não escreveremos números neste artigo, e você terá que descobrir quanto custa um aluguel em sua área.

Oferecemos conhecer um exemplo de plano de negócios para uma mercearia, que mostra as principais etapas, do zero à abertura. Ao elaborar um plano de negócios, você também deve pensar no formato, ou melhor, escolher o formato de registro do IP ou LLC, a diferença e como isso pode ser feito aqui - “Registro do IP ou LLC”.

Armazenar localização

É claro que a mercearia não deve estar no meio do nada, mas também não faz sentido colocá-la no centro da cidade. A localização ideal é para mercearia, não é longe da parada no lugar onde muitas pessoas vão (do trabalho, estudo), se uma pessoa passa depois do trabalho todos os dias após essa loja, ele vai entrar mais cedo ou mais tarde (e se houver bons valores, ele será um cliente regular), como é conveniente, comprou e foi para casa.

No plano de negócios da mercearia, é imperativo alocar dinheiro para alugar em tal lugar, mesmo que tal movimento lhe custe um pouco mais do que você planejou.

Compra de equipamentos

Para obter um desconto, você precisa solicitar todo o equipamento de um fornecedor (eles geralmente oferecem um bom desconto nesses casos). Dependendo do tamanho da loja, você terá que decidir por si mesmo quantas prateleiras você precisa, prateleiras, vitrines, geladeiras e o resto.

A fim de estimar aproximadamente (você pode ir a qualquer loja e depois ajustá-lo para a sua área).

Recrutamento de pessoal

Se você tem uma pequena loja, então a equipe é um ponto muito importante. É necessário selecionar apenas pessoal sociável, educado e resistente aos nervos. Se a vendedora é nagamit para o cliente, ele voltará e você perderá o cliente, e se fosse um cliente regular, você perderia muito dinheiro no futuro (o que ele traria para você).

Portanto, você precisa abordar cuidadosamente a seleção de candidatos para a posição do vendedor. Você também precisa treinar constantemente os funcionários e melhorar suas habilidades. É necessário dar-lhes motivação para o desenvolvimento, por exemplo, ele paga o melhor empregado mais do que o resto, etc. No plano de negócios, essas coisas também devem estar presentes.

Seleção de fornecedores

Ao abrir uma mercearia, um plano de negócios deve ter uma coluna com despesas imprevistas do fornecedor (às vezes, há situações em que o fornecedor se recusa a retirar as mercadorias, etc., é melhor levar isso em conta). Uma vez que existem muitas empresas que oferecem seus serviços nesta área, há muito por onde escolher.

Naturalmente, ao escolher o primeiro critério na seleção será - a qualidade e valor e o possível retorno das mercadorias. Alguns deles oferecem um alívio para iniciantes (o que também é importante). No plano de negócios da mercearia, você precisa incluir todas as compras planejadas de produtos.

Sortimento

Para a compilação do intervalo, você precisa estudar a demanda por produtos na região (não é difícil fazer isso, basta ir a vários supermercados nas proximidades e olhar o que está nas prateleiras menos que isso), claro, você não deve simplesmente empurrar isso para fora, mas a idéia geral não é complicada vai dar. O conjunto padrão dos produtos mais vendidos é pão, leite e carne. Mas um produto do mesmo tipo para uma boa loja não deve ser comme il faut, a fim de atrair clientes você deve ter produtos que não são encontrados em outras lojas, pode ser qualquer coisa (pão delicioso, chocolates, doces, etc), neste É claro que você não fará fortuna, mas é bastante realístico conseguir um pequeno número de clientes graças a este produto.

Se você ainda tem uma pequena loja, os produtos devem ser variados. Você pode se especializar em algum campo, isto é, por exemplo - sua loja pode ser famosa por sua grande variedade de doces e, quando eles chegam até você, eles compram outros produtos para uma coisa.

Prós

  1. Este é um mercado muito grande. Mesmo uma pequena loja dentro de um quarto pode ter um bom lucro (se os preços dos bens) forem menores do que os dos concorrentes.

  2. Capital pequeno. Para começar a vender, você não precisa encher a loja com dezenas de mercadorias diferentes. No começo, é bastante aceitável ter um pequeno sortimento e depois expandi-lo.

  3. Não crise terrível. Se a matéria-prima começar a subir de preço, você simultaneamente eleva valores valiosos, não perdendo um centavo.

  4. Nenhum problema de suprimento. Os próprios fornecedores entregam as mercadorias diretamente na porta de sua loja.

Contras

  1. Marcação Uma margem relativamente pequena na região de 10-20% por item.

  2. Escassez. Sem monitoramento constante (funcionários e visitantes), até o final do mês estão ocorrendo sérias escassezes.

  3. Prazo de validade dos produtos. É necessário monitorar cuidadosamente cada dia para a vida útil dos produtos. E livrar-se de tais produtos, por isso não compre muitos produtos idênticos.

Agora que você está familiarizado com o plano de negócios pronto da mercearia, pode tirar conclusões sobre se esse jogo vale a pena ou não. Esse negócio requer monitoramento constante, se você quiser ter um projeto lucrativo e receber dinheiro dele.

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